雨珠-あめだま-
雨女太鼓叩きことみの日々の出来事とかライブ告知とか
もちつけ!
あけましておめでとうございます!
今年ものったり更新していきますので、よろしくお願い致しますー



今年(度?)は、小豆が豊作でした!!

というわけで、早速あんこを作りました。
つぶあんなら、結構簡単にできるんですねー

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しかし、あんこだけでは食べられません。
いや、甘さ控えめにしたし、なにより豆がおいしいし、結構食べられちゃうんですが…;
ちがうちがう。あんこと言えばあれです。


おもちです!!!



実は、畑が近くて仲良くしてもらってる方から、おもちつきのお誘いをいただきまして。
良いもち米があるので、そちらの小豆とコラボしませんかという。

おもちつき!
なんと甘美なひびき!
『もちつき』って言葉を聞いただけで、なんとなくお祭り気分でわくわくしちゃうのは日本人の性?

はじめは臼と杵を借りて本格的にやろうと思ってたんですが、あれはかなりの量をつく時に使うもので
しかも、初めてやってうまくいく感じじゃなさそうで…(つく方は誰にでもできるそうですが、合いの手が難しいらしいのです)。
かといって、もちつき機(いわゆる“も○っこ”)で自動でやるのは、あまりに風情がなさすぎますよね。

で、調べてみたら、すりばちでつくやり方っていうのがあると分かりました。
これならおうちでもおもちつき、できますね!


というわけでレッツトライ。


もち米は、前の日から水につけておきます。

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蒸します。
写真はせいろですが、ふつうの蒸し器でも大丈夫なはずです。

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そろそろかな?と思ったらちょっとつまみ食いして、芯がなくおいしく食べられたらOK。
あらかじめお湯につけておいたすり鉢&すりこぎでつきます。



はじめはどちらかというと、すり鉢でするようにつくのがいいみたいです。

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まとまってきたらつく!ひたすらつく!
『ぺったん、ぺったん』というより『ドスドスドスドスドス』ってかんじの擬音になります☆

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ヒートアップしすぎてすり鉢を壊さないように注意。


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つき具合を好みで調節できるのがいいですねー
もちっ○もできるけどね


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ころころきなこもち!


いろいろやりましたー

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あんこにきなこ、お雑煮、採れたて・すりたて大根でからみもち……
もち天国\(^o^)/
つきたてはやっぱり格別です。

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おみやげに“のしもち”まで!

楽しかったです!疲れて帰ってくるなり爆睡したけどね!




今日のこっこ

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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

[2012/01/12 12:32] | うちの半農生活の記録 | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
藤野でも餅つきやってるよ〜
知り合いから臼をゲットしました
杵は作るかな〜。。。
[2012/02/03 11:06] URL | WaveDrum #- [ 編集 ]
>WaveDrumさま

コメントありがとうございます!
そうなんですかー!
大人数でやるなら、だんぜん臼がいいですよね。
杵うまくできたら、作り方教えてください(^^)
[2012/02/09 12:06] URL | ことみ #- [ 編集 ]
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たまに太鼓叩きます。

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